Модерният Potager: Как да проектираме атрактивна кухненска градина

Модерният Potager: Как да проектираме атрактивна кухненска градина

Собствениците на жилища в Южна Калифорния, които се интересуват от отглеждането на част или всички собствени храни, имат очевидното предимство на всесезонните градини, които могат да им осигурят пресни зеленчуци, билки и плодове през цялата година.

С нарастващото движение към ядене на продукти, отглеждани на местно ниво, намаляване на въздействието на нашето семейство върху околната среда и включване на повече плодове и зеленчуци в диетите ни, много собственици на жилища стават още по-заинтересовани да вземат малко градско 'земеделие и превръщането на поне малка част от дворовете им в производство на зеленчукови градини.



Докато всеки собственик на жилище в окръг Сан Диего, окръг Ориндж или околните райони, който има малка петна от мръсотия - или дори малък балкон - може да отглежда целогодишна градина от някакъв вид, много от тях са разкъсани между желанието си да засадят функционална градина което осигурява храна и желанието им да имат атрактивни 'развлекателни пространства на открито за да се насладят на семейството и гостите им.

В края на краищата, когато повечето от нас се сещат за зеленчукови градини в задния двор, ние си представяме скапани редове тикви, метални клетки с домати и голи петна земя между скучно зелени растения.

Това не е нещо, което повечето от нас биха искали до елегантна развлекателна зона на открито, където планираме да организираме вечеря или отстрани на вътрешен двор на павета около нашия плувен басейн.

Разбира се, зеленчуковите градини могат да бъдат привлекателни допълнения към озеленяването на задния двор, но без планиране и креативен дизайн е лесно за тях в крайна сметка да изглеждат като онези скапани редици, които повечето от нас не искат в дворовете си.

За хора, които искат както зеленчукова градина, така и привлекателна живот на открито области, има потагер.

Какво е Potager?

Потагер (произнася се pot-ah-zhay) е френска кухненска градина с произход от 15-ти век и френските ренесансови градини по времето на крал Карл VIII.

Тези симетрични, добре подредени градини са вдъхновени от италианските градини на Ренесанса, виждани от краля и благородниците, докато са били в Италия за военна кампания в края на 15 век.

След завръщането си у дома те започват да прекрояват градините си, за да отразят италианската идея за създаване на красота чрез въвеждане на ред в природата.

Този нов начин за създаване на градински пространства включва добавяне на тераси, пътеки, статуи, водни елементи, лабиринти и безупречно озеленяване в опит да се създадат градини, базирани на геометрия и перспектива, които са подредени и визуално приятни.

Изберете форма, която отговаря на вашия стил.

С течение на годините тази школа по градински дизайн се превърна във френска официална градина, която е ера във френската градинска история, която достигна своя връх по времето на крал Луи XIV.

Този драматичен, безупречен градински стил е възпроизведен в съдилища в цяла Европа и продължава да бъде модерен избор в градинския дизайн до средата на 18 век, когато английският градински дизайн, който облагодетелства природата над симетрията, започва да придобива влияние.

По време на френската епоха на ренесансовата градина и френската ера на официалните градини, придворните градини във Франция се превърнаха в истински жилищни зони на открито, където кралските особи и благородството забавляваха гостите си с пиеси и партита сред добре поддържаните живи плетове и партери.

Дори след като английският градински стил започна да се утвърждава, което е предшественик на пейзажните градини, които повечето от нас имат днес, много френски домове продължиха да поддържат по-официални, симетрични градини близо до къщата, като същевременно позволяват по-естествен вид на градинските площи далеч от мястото, където те забавляваха гостите.

С този голям акцент върху перфектно поддържани, добре подредени външни 'жилищни пространства , не е изненадващо, че френските кралски особи и благородници желаят кухненски градини, които са също толкова симетрични и приятни за окото.

Така се ражда френската кухненска градина - или потагер.

Тези добре организирани градини осигуряват зеленчуци, плодове и билки за готвене и стават по-привлекателни, като включват цветя за рязане и граници, които осигуряват изчистени линии.

Леглата за засаждане са проектирани в геометрични модели, като диаманти, квадрати, кръгове и правоъгълници, които обикновено са оградени от перфектно подстригани живи плетове и често разделени от чакълести пътеки.

Тези кухненски градини са проектирани за максимално производство във визуално привлекателни пространства, поради което цветята често се включват в насажденията, а цветните, годни за консумация растения се смесват с по-слаба зеленина.

Смесете цветни марули с по-малко интересни зелени.

Подходяща ли е кухненската градина Potager за вас?

Тези силно стилизирани, добре организирани градини с изчистени линии и повтаряща се симетрия са чудесни за градинари, които се радват на много изчистен вид и нямат нищо против да отделят малко допълнително време, поддържайки градината си поддържана.

За тези, които предпочитат по-естествения вид на английска вилна градина или ливади, пълни с диви цветя, официалният вид на потагер вероятно ще се почувства прекалено стеснен и твърде създаден от човека.

Въпреки това, дори онези, които предпочитат да оставят природата да постъпва така, както пожелае, е по-малко вероятно да искат да постъпва така, както пожелае в дворовете си, където възнамеряват да прекарват качествено време със семействата си или да забавляват гостите.

Ето защо съвременният подход към кухненската градина на potager вероятно ще се хареса на почти всеки собственик на жилище, който се интересува от включването на атрактивна зеленчукова градина в своя ландшафтен дизайн.

Това е особено вярно, ако просто използвате традиционен потагер като вдъхновение, докато проектирате градина, която отговаря на вашите нужди и стил.

Използването на кухненска градина potager като ваше вдъхновение за дизайна ще ви помогне да поддържате градината си по-организирана с по-чист външен вид, дори ако решите да включите някои нетрадиционни допълнения, които размиват границите между официалния облик на френска градина и по-спокойния външен вид вилна градина.

Чушките добавят цвят към вашия потагер

Как да проектираме модерна кухненска градина Potager

Винаги помнете, че задният ви двор трябва да отговаря на вашите нужди и личен стил, независимо от тенденциите за озеленяване или това, което се счита за модерно.

Вътрешният двор, градината или водите не трябва да се придържат към строгите дизайнерски насоки или да се вписват добре в определен стил.

Много по-важно е да дефинирате своето пространство, както сметнете за добре и вашите външни жилищни зони да работят за вас.

Имайки предвид това, трябва да проектирате вашата кухненска градина така, че да отговаря на вашите нужди, без да се притеснявате, ако френски експерт по градината ще посети задния ви двор и ви увещава, че не използвате правилната комбинация от растения или правилните живи плетове за границите на вашите легла за засаждане.

Ако се интересувате да останете в рамките на дизайнерските насоки на традиционен потагер, това е напълно възможно и с малко изследвания можете да създадете перфектно организирана, симетрична градина, която със сигурност ще впечатли съседите ви.

Ако обаче предпочитате просто да имате атрактивна кухненска градина, която е добре организирана и отговаря на цялостния ви ландшафтен дизайн, можете да постигнете това, без да се чувствате ограничени до определен стил.

Ако ви харесва идеята да засадите легла, които са добре организирани и разделени от пътеки, най-лесният начин да постигнете този вид е да инсталирате повдигнати градински легла с павета 'камък или чакълести пътеки между всяко легло.

Повдигнатите градински лехи автоматично правят вашата зеленчукова градина да изглежда по-организирана и има допълнителната полза от намаляване на растежа на плевелите и осигуряване на привлекателно оформление, в което да се разделят различни видове насаждения.

Винаги можете да отидете стъпка по-близо до официална френска градина, като оградите лехите си за засаждане с ниски живи плетове, но имайте предвид, че това ще изисква повече поддръжка, което може да не е привлекателно.

За да постигнете симетричния вид на традиционния потагер, изберете една геометрична форма за вашите градински легла и я повторете в цялото пространство.

За да добавите малко повече визуален интерес, може да искате да изберете една форма, като диамант или кръг, за центъра на вашата градина и след това да я обградите с квадратни градински легла, които са равномерно разположени и разделени от пътеки.

Пешеходните пътеки са важна част от постигането на потагерен вид, но те също така осигуряват лесен достъп до всички ваши растения, така че не забравяйте да инсталирате пътища, които са достатъчно широки, за да могат лесно да преминават.

Следващата стъпка е избор на растения за всяко градинско легло.

Целта е да се смесят по-атрактивни цветя и растения с тези, които не са толкова привлекателни от естетическа гледна точка.

Това може да означава засаждане на цветя за изрязване около основата на вашите доматени растения или засаждане на атрактивни марули, заобиколени от по-малко интересен зелен лук.

Босилек

Тъй като голата пръст е нещо, което трябва да се избягва в потагера, зелените салати отрязани и дошли отново са особено добър избор за използване като пълнител между други растения.

Ако планирате да отглеждате сезонни зеленчуци, ще трябва да запълните пространството с други опции в края на сезона.

За тази цел може да искате да използвате бързо растящи пълнители, като босилек или горчица, за бързо запълване на празните места.

Ако искате да включите плодови дървета във вашата градина те традиционно се поставят в ъглите или по външния ръб на потагера и често в основата им има билки, цветя или нискорастящи растения.

Потагерът е предназначен да бъде красив, така че може да помислите дали да не инсталирате боядисани растителни колове или решетка за вашите растения, които трябва да се изкачват или да бъдат опитомени, вместо да използвате метални клетки с домати или други по-малко привлекателни опции.

В традиционните американски зеленчукови градини обикновено виждаме единични видове растения, засадени на редове.

Това прави засаждането и прибирането на реколтата малко по-лесно, но не е толкова визуално интересно, колкото френската кухненска градина, която обикновено смесва цветове и текстури, за да създаде привлекателен масив.

Когато следвате потагерния стил на градинарството и включвате зеленчуци, билки и цветя в същите легла за засаждане, това е много по-лесно да се постигне.

Ако имате по-малък двор, разполагате само с градинско пространство във вътрешния двор или трябва да създадете градина и развлекателна зона на открито в ограничено пространство, може да помислите за добавяне на контейнери към вашия дизайн.

Докато контейнери обикновено не се срещат в традиционните потагери, имайте предвид, че това е вашата градина и можете да я проектирате по всякакъв начин, който работи най-добре за вас.

Контейнерните градини предлагат същата красота и изчистен, добре организиран вид на потагера, което ги прави чудесно допълнение към модерна версия, съобразена с вашите нужди.

Когато инсталирате кухненска градина, вдъхновена от потагер, красотата, симетрията и организацията са важна част от всеки аспект на дизайна.

Това включва неща като растителни маркери, които трябва да бъдат също толкова вкусни, колкото оформлението на вашата градина.

Боядисаните плочки, медни маркери на колове или изрязани метални градински колове с място за писане са по-добър избор от евтините пластмасови маркери, които ще отнемат от цялостната визуална привлекателност на вашата градина.

Идеи за градината в задния двор за съвременен потаджър

Традиционният потагер обикновено е проектиран с поредица от партери (засаждане на лехи, граничещи с жив плет с геометрично оформление), които са проектирани да се виждат отгоре, като например от балкон, тераса или прозорците на основната къща.

За да се придържате към тази част от традицията, може да искате да разгледате района, който сте избрали за вашата градина, от прозорец или балкон, докато проектирате оформлението.

Когато избирате растения, направете малко проучване кои растения могат да се възползват взаимно, когато се засаждат заедно.

Например невенчетата са a естествен „отблъскващ вредител които могат да бъдат засадени, за да придадат цвят на вашите зеленчукови лехи.

Вместо да използвате живи плетове, които изискват редовно оформяне като граници на засаждане на легло, може да помислите дали да не използвате салати за еднаква, цветна опция за бордюр.

Много билките имат красиви цветя , което ги прави избор с двойна цел за градинари, които търсят цъфтящи ядливи растения, които да включат в градините си.

В градината на вашата кухня може да искате да включите няколко теми, които се съчетават с вашия начин на живот.

Например, можете да включите салса градина с домати, чушки, лук и кориандър; градина за пица с домати, босилек, чесън и риган; градина за салата с разнообразни листни зеленчуци; градина за рязане на живи цветя за централни елементи; билкова градина за готвене и домашни лекарства; или коктейлна градина с мента, целина, маточина или ягоди за дайкири.

Имайте предвид, че съвременните френски градинари наистина максимизират своето място за градинарство в задния двор, като засаждат много по-близо, отколкото обикновено правят американските градинари.

Не се страхувайте да засаждате билки, зеленчуци и цветя близо един до друг, за да извлечете повече от вашата градина.

Само не забравяйте, че както френските градинари, ще трябва да захранвате почвата си компост и веднага издърпайте плевели, за да сте сигурни, че растенията ви имат хранителните вещества, необходими за процъфтяването ви.

Кредити за снимки (по ред на появяване): Wikimedia Commons / Манфред Хайде ; morgueFile, kconnors; morgueFile, missyredboots; morgueFile, missyredboots; morgueFile, clarita.

Популярни Публикации