Как да организирам парти за дегустация на вино на открито (Ръководство)

Как да организирам парти за дегустация на вино на открито (Ръководство)

дегустация на вино

Организирането на дегустация на вино в задния двор е нещо повече от просто изпробване и сравняване на шепа вина; става въпрос за събиране на малка група приятели за разговор и споделено, запомнящо се преживяване.

За да ви помогнем да планирате успешно парти за дегустация на вино, което гостите ви със сигурност ще запомнят, ние съставихме това пълно ръководство за организиране на дегустационни партита.



Общи съвети за дегустация на вина и неща, които трябва да имате предвид

Преди да влезем в двойки вина, предпочитания и теми за парти, ето няколко общи съвета и неща, които трябва да имате предвид, докато планирате дегустационното си парти.

1. Дегустационните партита в задния двор трябва да насърчават участието на групата и разговорите, така че не забравяйте да организирате места за сядане, за да насърчите това.

2. Преди да планирате менюто си, ще трябва да решите дали искате да организирате вечеря заедно с дегустацията на вино или просто да сдвоите вината си с малки хапки.

3. Преди да се проведе вашето парти, ще трябва да имате план и график, за да сте сигурни, че всички вина са правилно сервирани по отношение на температурата и аерацията. Това инфографика от Wine Folly мога да помогна.

4. Преди да изберете тема или да изпратите покани, решете колко официално или непринудено искате да бъде дегустационното ви парти. Това ще диктува повечето аспекти на партийното планиране, обсъдени по-долу, така че е важно да се вземе решение в началото на процеса на планиране.

5. Дегустациите на вина са най-успешни с кратък списък с гости. Това поддържа събирането по-интимно, поддържа групата заедно и позволява на гостите ви по-лесно да обсъждат вината, които дегустират.

6. Най-добре е първо да сервирате най-леките вина и да работите до най-тежките, така че планирайте съответно дегустацията и сдвояванията си.

7. Полезно е да знаете колко опитни и знаещи са вашите гости, що се отнася до виното. Това ще ви помогне да определите подходящи парти игри, независимо дали искате да използвате карти с резултати или да поддържате нещата по-непринудени, или ако може да е забавно да наемете някой, който да проведе кратък клас за това как да опитате вино и как да сдвоите вина с различни храни. Като алтернатива можете да гледате няколко видеоклипа онлайн и да научите гостите си на основите на дегустацията на вино, преди да започнете.

8. Никой не трябва да шофира след следобед или вечер на дегустация на вино, така че планирайте транспорт преди време. Това може да бъде просто получаване на приложения за Uber и Lyft, които да организират пътувания до дома, определяне на шофьори или наемане на совалка, която да отведе гостите у дома след партито.

Покана за дегустация на вина

Изпращането на подходящи покани за парти бързо се превръща в изгубено изкуство, тъй като изглежда, че много хора са забравили значението, което поканите играят при планирането и провеждането на всяко социално събиране.

Поканата е първото впечатление на гостите ви за вашето парти, дава им възможност да знаят какво да очакват и им позволява да се подготвят за събитието. Вашите покани трябва да отразяват темата, цветовете и нивото на изтънченост, така че гостите ви да могат да планират съответно. Например, трябва да е лесно да определите дали вашето събитие ще бъде непринудено, полуформално или официално, само въз основа на стила и формулировката на вашите покани.

Уведомяването на вашите гости какво да очакват ги кара да се чувстват по-комфортно, което е част от работата ви като домакин на партито. Позволява им да избират уверено облеклото си и им дава улики за друга полезна информация, като например дали трябва да ядат предварително или дали ще сервирате храна.

домакин на дегустация на вино

Теми за дегустация на вина

За лесно планиране на партито, просто съобразете темата си с вината, които ще сервирате. Например, ако сервирате вина от долината Напа, можете да отидете с тема Напа, която включва почти всеки декор, който има нещо общо с вина или лозя. Това може да включва декорация с изкуствено грозде и лозя, изкуство от винен корк или стари бъчви за вино. Целият този декор работи и ако просто искате да имате обща тема за виното за вашата дегустация.

Ако сервирате вина от Испания, изберете декор с испанска тематика, сервирайте тапас и попълнете плейлиста си с класическа испанска китара.

Хората, живеещи в окръг Сан Диего, окръг Ориндж, окръг Ривърсайд или близки райони, имат много възможности за сервиране на местни вина, което е фантастичен начин да опознаете местните вина и да подпомогнете местните лозя и лозарски работници. Така че, можете да изберете да сервирате местни вина и да изберете съответно вашата тема. Например, ако ще дегустирате вина от Fallbrook, вашият декор може да съчетае селската атмосфера, атмосферата на страната и процъфтяващата сцена на изкуството, с която Fallbrook е известен.

След като изберете тема, не забравяйте да създадете подходящ плейлист, за да играете ниско като фонова музика, за да подобрите атмосферата, без да възпрепятствате разговора.

съвети за декор на дегустация на вино

Декор за дегустация на вина

Темата на вашето парти ще диктува декора, но тъй като това е дегустация на вина, има декор, който винаги е подходящ. Например можете да направите прости централни елементи, като напълните вази с винени тапи, да направите малки прорези в тапи, за да ги превърнете в държачи на карти, или да използвате тапи, за да създадете пукнатини или произведения на изкуството, за да украсите вашите развлекателни зони на открито.

Друг съвет, който трябва да имате предвид, докато планирате декора си за седнала дегустация на вино, е да държите централните си части ниски, така че да не блокират гледката на други гости или да възпрепятстват разговора.

винени парти игри

Дегустационни вина за партита

Това, от което се нуждаете, за да бъдете домакин на дегустация на вино, ще зависи от вида на партито, което правите. Разбира се, ще ви трябват чаши за вино и трябва да имате истински стъклени чаши за вино. Не можете да организирате дегустация с пластмасови чаши или обикновени чаши, които не са предназначени за вино. Ако е възможно, имайте подходящия тип чаша за вино за всеки сорт, който ще сервирате.

Ако планирате да използвате едни и същи чаши за всяко ново вино, ще трябва да ги изплакнете и изсушите напълно, така че да няма останала вода, която да повлияе на преживяването на следващото вино, налято в чашата. Ако не използвате повторно чаши, ще трябва да се уверите, че имате достатъчно чаши за вино под ръка, за да може всеки гост да изпие нова чаша с всяко вино. За по-официални дегустации често се очаква всяко вино да има собствена чаша. За по-небрежно събиране на приятели е добре да използвате повторно една и съща чаша за бяло вино за всички бели и една и съща чаша за червено вино за всички червени.

За по-официална дегустация ще ви трябват също бележки за дегустация или листа с резултати за всеки от гостите ви и може да искате да имате на разположение поне един или два листа за дегустация, които гостите да могат да разгледат. Можете да направите всичко това много просто, като закупите онлайн комплект за дегустация на вина, където ще намерите комплекти с всичко необходимо, от карти с резултати до ароматни колела.

Дегустациите в задния двор обикновено включват повече отпиване, отколкото плюене, но вашите по-опитни дегустатори на вино може да очакват да видят кофа на масата. Дори да не планирате нещо толкова официално като плюене, добра идея е да имате под ръка кофа, така че гостите ви да имат къде да излеят вина, които не отговарят на вкусовите им рецептори и няма да бъдат завършени.

Ще ви трябват и спално бельо, включително покривки и салфетки, малки чинии, прибори, сервиз и достатъчно столове за всички ваши гости. Всички тези артикули могат да бъдат закупени, ако сте често домакин на парти или да бъдат наети, така че да не се налага да ги съхранявате или да се притеснявате за миене на покривки или миене на чинии след вашето парти.

идеи за дегустация на вина

Дегустация на вина, Парти храна

Освен ако не сте домакин на вечеря заедно с вашата дегустация на вино, напълно подходящо е вашето намазване да се състои от малки хапки, на които да се насладите с или между кръговете на дегустация на вино. Ще искате да включите почистващи средства за небцето, като хляб, както и храни, които се съчетават с вината, които сервирате.

Някои примери, препоръчани от Уилямс Сонома включват сдвояване на каберне совиньон с колбаси и твърди сирена, сдвояване на пино грижио с козе сирене или зелени зеленчуци, сдвояване на ризлинг с цитрусови или колбаси и сдвояване на десертни вина с ядки, шоколад или сушени плодове.

декор за дегустация на вина

Напитки за дегустация на вина

Тъй като виното е в центъра на това обществено събиране, ще ви трябва много. Обикновено дегустациите на вина в задния двор включват четири до шест вина, които включват както червени, така и бели, за да настанят гости, които могат да пият само едното или другото. В повечето случаи, една бутилка от всяко вино за всеки пет или шест гости е подходяща за дегустационната част на вечерта. След това ще искате да имате поне още една бутилка от всяко вино под ръка за всеки пет или шест гости, за да могат да продължат да се наслаждават на любимото си вино през цялата вечер.

Виното очевидно ще бъде най-добрата напитка по време на вашето събиране, но ще искате да сте сигурни, че имате и няколко други опции. Например, ще искате да имате или бутилирана вода, или дозатор за напитки с вода, за да могат гостите ви да си починат от виното, когато желаете.

Също така е добре да имате на разположение празнична или свързана с темата безалкохолна напитка за тези, които искат да следят консумацията на вино или които са имали достатъчно алкохол за вечерта и трябва да се придържат към девствени напитки, докато трезвен гост не кара в къщи в края на нощта.

Безалкохолната сангрия е добър избор за това на дегустационни партита. Тъй като сангрията традиционно се прави с вино, това позволява на вашите гости да останат в духа на събирането без алкохолното съдържание. Опитайте тази рецепта от kitchn който използва черен чай и сок от нар, за да приближи по-близо опита на пиенето на червено вино.

Забавната безалкохолна възможност също ще ви помогне да включите всички свои гости и да ги накарате да се чувстват по-комфортно. Макар да изглежда очевидно, че вашият списък с гости ще включва пиещи вино, ако каните двойки, единият партньор може да бъде винопиец, докато другият е трезвен или на чистачки.

Дегустация на вино парти игри

Не всички дегустационни партита имат парти игри, тъй като някои са доста сериозни афери с официални карти с резултати и дискусии на ниво сомелиери. Смесването в една или две тематични игри за вино е чудесен избор за по-непринудени събирания. Ако вашите гости са относително опитни дегустатори на вино, можете да ги накарате да дегустират вина и трябва да познаят правилния регион или сорт, за да спечелят награда. Друга възможност за по-знаещите винопийци е да играят игра за винени любопитни факти.

Ако списъкът ви с гости се състои от хора, които се наслаждават на чаша вино, но не е задължително да различат Сира от Санджовезе, може да е по-забавно да играете игри, които изискват малко или никакво познание за виното. Например, можете да накарате всичките си гости да опитат едно и също вино и след това да нарисуват етикет или да напишат слоган за виното. Тогава всички ваши гости могат да гласуват за най-добрия етикет или слоган за този гост да спечели награда.

Друга лесна игра, на която със сигурност ще се радват гостите ви, е тест за сляп вкус, съчетаващ нискотарифно вино с по-скъпо вино. Например, сдвоете шираз от по-висок клас от Калифорния с Чарлз Шоу Шираз (галено известен като Two Buck Chuck, произведен предимно от грозде от Калифорния и предлаган в Trader Joe's), за да видите дали те могат да определят кое е изгодното вино и кое е скъпо вино.

Победителите от вашите парти игри, разбира се, трябва да печелят награди. Те трябва да са свързани по някакъв начин с вашата тема на партито, така че можете да изберете бутилки вино, подаръци с тематика за вино, чаши за вино, кошница за подаръци или нещо, което се съчетава със забавлението, което всеки гост ще получи.

вина подарък страна услуга

Дегустация на вино, благоприятства

Партитата винаги са по-запомнящи се и забавни, когато участват партийни услуги. За дегустация на вино това може да включва бутилки вино, маркери за винена чаша, гравирани чаши за вино, малка дъска за рязане и нож за сирене, аератор и наливач за вино или персонализиран тирбушон. За по-малки партита може да помислите и за малките кошници с подаръци на тема вино, които всеки гост да вземе у дома.

Ресурси, за да подготвите партито за дегустация на вашите зони на открито

Популярни Публикации