Как да отглеждаме кале навсякъде (Ръководство)

Как да отглеждаме кале навсякъде (Ръководство)

как да отглеждате кейл

Кейл е една от най-популярните суперхрани в Америка и тук се превърна в толкова основен елемент в здравословните диети, че сега можете да видите хора, облечени в тениски и носещи многократни торбички за хранителни стоки със съобщения като „Kale Powered“ и „Kale, да!“ на тях.

Популярността на кейла го направи доста лесно да се намери и можете да го купите в почти всеки хранителен магазин или пазар на фермери, както и на някои щандове за продукти. Хранителите често предлагат както конвенционално отглеждани, така и биологични варианти и обикновено е лесно да намерите биологично зеле на пазара на местните фермери. Освен това е лесно да отглеждате почти навсякъде във или извън дома си.



Ако понастоящем включвате зеле в планирането на храненето си, вероятно вече знаете колко бързо можете да преминете през цял куп и колко бързо могат да се увеличат разходите за закупуване на зеле на всеки няколко дни. Ако все още не ядете кейл, но обмисляте да го добавите към вашата диета, може да ви е интересно да знаете, че тази нискогликемична храна има само 36 калории на чаша и е пълна с витамини и минерали.

Ако имате нужда от малко убедителност, ето някои от многото ползи за здравето на зелето:

  • Свързано с по-нисък риск от развитие на рак на гърдата, дебелото черво, пикочния мехур, яйчниците или простатата
  • Помага за възстановяване на ДНК клетки и забавя растежа на раковите клетки (приписва се на фитонутриент индол-3-карбинол)
  • С високо съдържание на омега-3 и омега-6 мастни киселини
  • Съдържа лутеин и зеаксантин за здравето на очите
  • Противовъзпалителни качества
  • Антиоксидантни качества
  • Помага за детоксикация
  • Помага за понижаване на холестерола

Една чаша кейл осигурява:

  • 1180% DV витамин К
  • 98% DV витамин А
  • 71% DV витамин С
  • 27% DV манган
  • 22% DV мед
  • 10% DV влакно
  • 9% DV калций
  • 8% DV калий
  • 7% DV iron
  • 5% DV протеин

Кейлът съдържа още витамин В6, витамин В3, витамин В2, витамин В1, витамин Е, фолиева киселина и др. Можете да прочетете повече за здравословните ползи от зелето тук и тук .

Зелено зеле

Как да отглеждаме кале навсякъде

Кейлът е толкова издръжлив и устойчив на замръзване, че всъщност можете да отглеждате това листно зелено почти навсякъде в страната; обаче ще говорим конкретно за това как да го отглеждаме на закрито и на открито в Южна Калифорния.

Ето 7 места, където можете да отглеждате кейл.

1. Отглеждайте кейл в земята.

Подобно на повечето плодове и зеленчуци, зелето ще се справи добре, ако се отглежда в земята в Южна Калифорния. Районът на Сан Диего има тенденция да има глинеста 'почва , така че може да се наложи да промените почвата си преди да засадите семена. Можете също така да започнете вашата градина с зеле от разсадници, засадени на разстояние един метър. Ако живеете в район, който измръзва, можете да започнете семената си на закрито и след това да ги поставите навън около месец преди последната слана за годината.

2. Отглеждайте зеле в повдигнати градински лехи.

Отглеждането на зеле и други хранителни растения в повдигнати градински лехи често е предпочитано от домашните градинари. Това ви позволява да имате по-добър контрол върху почвата, увеличава визуална привлекателност на вашата градина и може да направи вашата градина по-лесна за управление като цяло. Кейл обича богатата на хранителни вещества почва, която не е с много високо съдържание на азот, така че някои градинари могат да намерят по-голям успех, като избират повдигнати градински лехи и добавят компост и тор в почвата.

Кейл в контейнер

3. Отглеждайте кейл във външни контейнери.

Ако ви липсва място, можете лесно да отглеждате зеле контейнери във вашия вътрешен двор, веранда, балкон или където и да можете да намерите място. Контейнерът трябва да осигурява най-малко шест квадратни инча пространство, в което вашето зеле може да расте; обаче вашата реколта от зеле ще бъде по-изобилна, ако й предоставите повече място. Ако искате да отглеждате множество зелени растения в един контейнер, може да помислите за прозоречна кутия, която може да бъде прикрепена към вашия парапет на дома или палубата. Отглеждането на вашето зеле в контейнери ви позволява да го преместите на сянка през топлите месеци, което може да помогне да се избегне горчивината.

4. Отглеждайте кейл в чимове.

Отрицателното пространство в тревен камък или шлайф блокове осигурява достатъчно място за отглеждане на кейл, което ви позволява да създадете градина в граници, покрай пътеки или където и да е другаде, където използвате тези материали за оформяне.

5. Отглеждайте зеле в закрити контейнери.

Ако имате слънчево място близо до прозорец, можете да отглеждате зеле на закрито. Имайте предвид, че ще се справи по-добре в по-голям контейнер, така че може да искате да запазите билките за перваза на прозореца и да дадете на вашите растения зеле малко повече място.

6. Отглеждайте кейл във външна вертикална градина.

Ако имате малък заден двор или просто искам увеличете максимално „градинското си пространство , зеле може да се отглежда успешно във вертикална градина. Има много начини да създадете вертикална градина, включително пренасочване на дървени палети или закупуване на висящи джобове, в които да засаждате вашите билки, плодове и зеленчуци.

7. Отглеждайте зеле в закрита вертикална градина.

Можете също да монтирате a вертикална 'градина на стена в дома ви, за да отглеждате зеле и други листни зеленчуци или билки на закрито. Не забравяйте да използвате вертикална градинска система, която е предназначена за използване на закрито, за да се избегне изтичането на вода и причиняване на щети. Когато се отглеждат на закрито, зелето и другите растения обикновено се справят по-добре, когато са далеч от климатик и източници на топлина. Отглеждането на зеле в закрита вертикална градина е особено удобно за хора, които планират да използват зелето си често за сокове, салати или готвени ястия.

Кале чипс

Съвети за отглеждане на кале

Ето 11 бързи съвета за успешно отглеждане на кейл.

1. Добавете слой мулч, за да защитите корените и да задържите влагата.
2. Добавете чакъл или дървени стърготини около основата на вашите растения, за да ограничите растежа на плевелите.
3. Кейл растенията обикновено се нуждаят от един инч до 1,5 инча седмично, повече по време на по-горещи и сухи времена.
4. Съберете листа от външните краища на растението, за да запазите нови листа за бъдещи реколти.
5. Листата на зелето са по-сладки, когато времето е по-хладно и по-горчиви, когато температурите се повишат.
6. За най-голям вкус, свежест и хранителност, изяжте зелето си в рамките на няколко дни след прибирането му.
7. Кейл обикновено се отглежда като едногодишен, но всъщност е двугодишен (така че можете да получите две години реколта).
8. За най-добри резултати в повечето райони на Сан Диего можете да засадите кейл през пролетта и след това отново през есента.
9. Ако засаждате семена, засадете ги на около ½ инча в почвата и на около три до шест инча един от друг. След това изтънете растенията на разстояние един крак.
10. Разсад, който сте започнали на закрито или сте закупили в детската стая, трябва да бъде засаден на разстояние най-малко 12 инча.
11. Може да отнеме до 75 дни, докато някои сортове зеле са готови за прибиране на реколтата, така че планирайте градината си съответно.

Kale Smoothie

Допълнително четене

Снимки Кредити (по ред на появяване): morgueFile, missyredboots; morgueFile, missyredboots; morgueFile, NDPettit; morgueFile, kakisky; morgueFile, kzinn Хранителна информация, събрана от Хранителни факти, представени от Mercola и от Най-здравословните храни в света .

Популярни Публикации