Как да отглеждате боб Edamame във вашия двор (Ръководство)

Как да отглеждаме Едамаме във вашия двор

Как да отглеждаме боб Edamame

Едамаме все още не е често срещано място в задните градини в Америка, но бързо става все по-популярно. Тъй като все повече хора осъзнават хранителната стойност и страхотния вкус на тези зелени соеви зърна, все повече градинари в задния двор търсят как да отглеждат едамаме в своите зеленчукови градини .

Ако живеете в окръг Сан Диего, окръг Ривърсайд, окръг Ориндж или околните райони, едамаме може да бъде особено добра реколта, която да вземете под внимание. Това не само е уникално допълнение към вашата градина, но и Edamame може да направи доста воля в две неща, които Южна Калифорния има в изобилие: условия на суша и глинеста 'почва .

Преди да разгледаме как да отглеждаме едамаме във вашата градина, важно е да отбележим, че едамамето не е същото като соята, отглеждана за фураж на добитъка. Също така не е едно и също нещо, използвано за направата на много продукти на соева основа, които можете да намерите в хранителния магазин, като тофу, мисо, темпе или соеви бургери. На соята, използвана за тези цели, е позволено да узрее напълно и да узрее. Едамаме се бере, когато е по-млад - обикновено се бере около 35 дни след цъфтежа на растенията. Това означава, че зърната едамаме са по-меки и сладки от соята.

Покълване на соя

Как да отглеждаме Едамаме: Засаждане на зелена соя

Вашият edamame ще се справи най-добре на място във вашата градина, където има добре дренираща се почва и е изцяло слънчево. Ако е възможно, тествайте почвата си и изберете място (или го изменете), за да осигурите на своя едамаме леко кисела почва с много органични вещества, като компост , 'смесено. Вероятно ще откриете, че с повдигнатите градински лехи е по-лесно да се работи за тази и други култури, особено след като улеснява постигането на предпочитаното качество на почвата и контролирането на условията, при които се отглеждат вашите растения.

Можете да отглеждате зелена соя от семена или да закупите разсад в местния градински център, за да трансплантирате във вашата градина. Едамаме определено е растение с топло време, така че ако живеете в район, който измръзва, трябва започнете 'вашите семена на закрито и ги трансплантирайте в градините си, след като времето се затопли. Ако засаждате семена в почвата, можете да започнете, като засадите на около четири инча един от друг в редове, които са на разстояние около два фута. Ако засаждате разсад, разнесете ги на разстояние един метър до 18 инча, за да получите най-добрата реколта на растение. Зелената соя също може да расте добре, когато се засажда по-близо една до друга, така че това е опция, ако имате ограничено 'пространство .

Едамаме

Как да отглеждаме Edamame: Стремеж към вашите растения

Както при повечето култури, ще трябва редовно да дърпате плевели, да добавяте слой мулч или компост около растенията и да поливате често, докато растенията се установят. След като вашите растения се установят, трябва да можете да поливате веднъж или два пъти седмично, в зависимост от времето. Просто проверете почвата и дайте вода на едамаме, когато е суха.

Тъй като това са храстовидни растения, добре е да използвате клетки с домати или колове, за да осигурите подкрепа, докато растат.

Как да отглеждаме Едамаме: Събиране и съхранение

Всички шушулки на растението едамаме ще бъдат готови за събиране по едно и също време. Наблюдавайте шушулките, когато се приближавате до 35 дни след цъфтежа, тъй като искате да сте сигурни, че ги берете, докато са още млади и нежни. Ще търсите шушулките да са пълни и живи зелени.

Едамаме не се държи добре, така че, ако е възможно, ще искате да го съберете близо до времето, в което ще бъде изядено. Ще се насладите на най-добрия вкус и хранителна стойност, ако изядете своя едамаме същия ден, в който го приберете, но като цяло можете да го държите в хладилника за два до три дни, ако е необходимо.

Ако вашата реколта е твърде голяма, за да бъде консумирана в рамките на няколко дни, можете да бланширате зърната си в шушулките и да ги замразите за бъдеща употреба.

Снимки Кредити (по ред на появяване): morgueFile, thecccess; morgueFile, rikahi; Wikimedia Commons / Тами Грийн ; Wikimedia Commons / Kanko

Популярни Публикации